【販売期間】
11月上旬〜2月上旬頃まで

柑橘系といえば徳島！とよく言われますが、これも徳島県産です。
黄色のゆず「黄ゆず」です。
これは皮を使っていただくのが一般的です。
お吸い物にうかべたり、茶碗蒸にのせたり、香りを楽しむものです。
これがあるのとないのでは、味のしまりが全然違います。